{Algo De Mi} Galletitas de Nuez

9.9.11


TIEMPO DE COCCIÓN:  25MIN   HORNO MODERADO-
INGREDIENTES:
AZÚCAR    100GRS-
MANTECA  130GRS-
HUEVOS   2 YEMAS-
HARINA  300GRS-
1 CDITA DE Polvo para Hornear-
1 CDITA DE AGUA FRIA-
NUECES  3 CDAS-


Procedimiento:

En un bol ponemos primero la AZÚCAR con la MANTECA en cuadraditos. Es preferible, sacar la manteca de la heladera en el momento en que la vamos a utilizar. Con nuestras hermosas manos, desarmamos la manteca con la azúcar.
Luego, en otro recipiente, mezclamos la HARINA con la cucharadita de POLVO PARA HORNEAR. Una vez hecho esto, agregamos toda la mezcla que hicimos con la mezcla de MANTECAAZÚCAR. Otra vez con nuestras manitos, comenzamos a frotar la HARINA con la MANTECA, hasta formar un arenado. Para unir la masa agregamos las 2 YEMAS, y comenzamos amasar. 
Si hace falta, para unir mas la masa agregamos una cucharadita de AGUA FRÍA. Hay que amasar mucho, mucho. Una vez terminado la etapa del amasado, llevamos la masa un rato en la heladera (para que la manteca se enfrié).
Mientras esperamos, agarramos un puñadito de NUECES que lo vamos a tostar un poquito en una sarten. Luego, con un cuchillo picamos las nueces.
Otra cosa que hago yo es, agarrar cascaritas de naranja o mandarinas (primero lavo la fruta y después saco la parte blanca de la cascara que es muy amarga) y cortarlas en pedacitos chiquitos.
Vamos en busca de nuestra masa, una vez preparado las NUECES y las cascaritas. Como yo uso las cascaritas, divido la mas en dos partes. En una integro las nueces con la masa, y en la otra las cascaritas. Después usamos el palo de amasar y los cortantes para galletitas. 
Una vez terminado de cortar las galletitas, las ponemos en una placa sin enmantecar, ya que las galletitas llevan manteca. Luego, llevamos la placa a un horno con temperatura moderada, y las dejamos allí unos 25 minutos.
Pasado el tiempo, dejamos enfriar y a Disfrutarlas!

PD: Si tienes una duda o no entiendes algo sobre el procedimientos, avísame no hay problema.



6 comentarios:

  1. oh, preciso hoy hice galletitas con mi mama ! no quedaron muy bien xD

    besotes!

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  2. Que rico!!!!!!!!!!! Prometo probar hacerlas muy pronto :)

    Gracias por subir la receta y avisar!!

    Besitos nena! :D

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  3. Hermoso :DD lo intentare ademas que me encanta cocinar . . . <3

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  4. linda! iba a avisartte que reabri mi blog de relatos: http://goingtocaliforniaa.blogspot.com/

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  5. Me alegro que les haya interesado la receta, espero pronto ver los resultados ;). Anímense, son muy fáciles. Besotes Hermosas♥

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  6. @Liz Que bueno Lizz! Pronto me pasare por allí a visitarte.

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